2020第一天，Provo下了一場大雪 後院草地跟遊樂設施都被舖滿一層厚厚的雪 最開心的是誰？當然是我家那5歲的大兒子 從一早睡醒唸唸唸到中午吃飽飯：「甚麼時候去滑雪？」感覺不帶他出門不行 好在我家Josh老公有在，帶兒子出門玩的差事就交給他了，我負責在家等寶寶睡醒後再出去就好 真心覺得我們家很幸福，可以住在寧靜又安全的社區 除此之外，還有「免費」滑雪場可以玩滑雪橇、堆雪人、雪球大戰、雪天使 兒子總共在後院玩了超過2小時，真的是非常好消磨時間的活動啊！ 我家女兒睡醒了，一付狀況外的樣子 把她放在雪上坐著，先是未反應過來所以對我笑，結果下一秒感覺冷就開始哭了（Josh老公說：媽媽壞壞欺負妳） 給女兒拍幾張網美照，真的好可愛
Read More2019的最後一天，瑞秋媽媽和Josh老公帶著兩個孩子跑兩場「跨年」。對！沒看錯，我們帶兩個5歲以下的小孩去跨年啦！可是我說的跨年可能跟你們現在腦海裡跑得不太一樣，甚麼戶外跨年音樂會、待到午夜54321大喊Happy New year、煙火啦等等等，以上的活動真的只限於大人〈瑞秋媽媽已經完全忘了沒有孩子的跨年趴是甚麼樣了﹞，有家室有孩子的我們晚上只能乖乖待在家滑手機、睡覺了。 來到美國後才知道，原來跨年不是只有大人的事，因為小孩也能玩喔！在旁的大人們也能過過乾癮，跟著人群5、4、3、2、1倒數的感覺也很過癮﹝至少不是跟周公一起倒數﹞。我所住的地區每年12/31都會有兩個地方舉辦「Noon Year's Eve」或者「New Year's Celebration」，活動時間都在中午或是傍晚舉行，壓軸活動就是所有大人偕同小孩一同倒數，等待從天而降的氣球一起搶！哈哈光聽起來就很好玩了，來讓我在下面一一為你介紹吧！ 第一場的親子跨年，舉辦在PROVO BEACH，這是一間適合家庭休閒、生日派對以及舉辦公司活動的最佳場地，場內有許多類似湯姆熊的遊戲設施（Arcade Game）、旋轉木馬（Carousel）、衝浪練習場（Flow Rider）、保齡球（Bowling）、槌球（Miniature Croquet）、雷射槍對戰（Laser Tag）、繩索課程（Ropes Course）…等。 本場的重點活動如我上面所提：「搶氣球」。主持人在台上帶氣氛，隨著音樂大家都不由自主地擺動，隨著時間的一一逼近所有人的心情越發是亢奮。Josh老公揹著兒子在比較後面的位置“等待”有緣的氣球能飄到他手中，不錯！兒子得到氣球一枚。 中午跨年結束，當然就是要把握機會逛逛這邊，因為這是我跟孩子第一次踏進來，Josh老公先前就有來跟研究生們一起玩雷射槍對決，真心推薦這個地方很適合休閒娛樂放鬆喔！我們特別還儲值了小小的錢來玩遊戲（儲值卡，遊戲刷了就能玩），其他活動就是另外付費了，店內也有所謂的一日護照（Day Pass），優惠價格玩透透 第二場跨年是在傍晚的時間，我們跑去University Place這就是一間大型購物商城，各大節日都會舉辦活動，我們也很常帶大兒子來兒童遊憩中心玩耍。University Place所舉辦的跨年活動跟Provo Beach大同小異，請來Balloon artist折氣球、Face painting、搶氣球之外，唯一不同之處就是多了個魔術表演，內容真的很可愛也很逗孩子開心，兒子看得很認真之外還覺得魔術師真的超厲害！ 最後的倒數搶氣球，來結束我們家今天的「跨年活動」。兒子在回家路上問：「為甚麼今天要去這麼多Party？」夫妻倆：「因為今天是2019最後一天啊!大家都要很開心迎接新的一年了！」老實說我真的挺喜歡這種跟孩子一起慶祝節日的感覺，他們開心我真的也就滿足了，似乎這是在為人父母後的昇華。 瑞秋媽媽謝謝大家願意看到最後，就不枉費我熬夜跨年打完這一篇啦！ 祝各位新年快樂，2020年會更好！
Read More十二月的猶他州，各地透過許多的活動可以感受到濃厚的聖誕節氣氛（延伸閱讀：十二月，美國濃厚的聖誕氛圍），其中一個景點最為推薦，也是美國各州，甚至來自世界各地的遊客都會慕名而來—鹽湖城聖殿廣場（Salt Lake city Temple Square），位於猶他州市中心，也是耶穌基督後期聖徒教會的總部，已有百年歷史。瑞秋媽媽也是教會成員，曾經也待在聖殿廣場擔任自願者服務18個月（全部時間傳教士）喔！ 每年感恩節後一天，聖殿廣場以及周圍的聖誕燈天一黑800,000的燈就會點亮，一直到新年第一天才會結束整整一個多月的聖誕燈活動，每年廣場的聖誕燈一開啟往往都會吸引3～5百萬的人慕名而來喔！ 自從去年搬來猶他州，這也成為我們家庭的一個傳統，只要到了聖誕節全家就要來看燈，感受這美好的氣氛❤️ 從我的照片或影片你們一定也能看出有非常多的人潮，就算溫度只有2～3度甚至零下，但也不減所有來朝聖的熱情 聖殿廣場除了看燈之外，幾乎每天都會有安排好的音樂會，一律免費入場喔！除此之外，還有訪客中心可以逛。如果有機會在十二月分來到猶他州旅遊，真的一定要來朝聖一下，一定會是永生難忘的體驗。
Read More🎄MERRY CHRISTMAS 🎄 聖誕節一早起來陪著兒子拆聖誕禮物，想說今天也代表著耶穌基督的生日，所以決定來做生日蛋糕給祂慶生。瑞秋媽媽開始在網路上找戚風蛋糕體的杯子蛋糕食譜，把材料都準備好開始製作，然後一如往常的成功順利製作完畢放進預熱好的烤箱內，我就開始其他準備工作⋯⋯ 當身旁的老公剛好要拿櫃子裡的中筋麵粉做蛋餅皮，『麵粉⋯』頭腦開始被這兩個字重重敲醒，『啊！！！我忘了放麵粉啦！』沒想到我把蛋黃、油、糖攪拌均勻後就直接跳過拌入麵粉這個步驟，直接跟打好的蛋白霜混在一起拿去烤了😰 沒想到這種錯誤就這樣發生在我身上。就將錯就錯吧！看這些蛋糕在烤箱裡膨脹的這麼美麗，一點都不像是一點粉都沒加的情況，就當作我在做實驗囉！如果不好吃就是浪費了6顆蛋💔 結果出爐⋯⋯跟一般戚風蛋糕美味喔！蛋糕體如預測般的中間塌陷下去，畢竟戚風蛋糕本身就是屬於輕盈的蛋糕體，又沒有任何麵粉來支撐所以塌陷很正常，儘管如此，口感依然蓬鬆味道也毫無受影響👍我就當作是美麗的錯誤吧！ 至於蛋糕的裝飾，我用自己炒的白豆沙當裝飾，因為比奶油霜還來的清淡不油膩無負擔，再撒上一些石榴顆粒點綴一下，是不是很美麗？ 來簡單寫一下這個美麗錯誤的無粉蛋糕食譜 蛋黃糊 蛋黃 5顆全蛋 1顆砂糖 40g鹽一小撮植物油 75ml 蛋白霜 蛋白 5顆砂糖 35g 烤溫110度25分鐘，120度20分鐘，150度15分鐘（每個烤箱烤溫不同，請依照自己烤溫來做調整）
Read More往年聖誕季節，只要有空我就會烤餅乾送朋友，感謝各位這一年的照顧。俗話說：「在家靠父母 出外靠朋友」，尤其是遠在美國的我們對於這句話可有深刻體會，如果不是周圍朋友的互相關照，生活也不會這麼順遂。 每次製作餅乾都會花上一整個下午的時間，但這次更長⋯⋯因為多花了4小時畫畫😆 瑞秋媽媽一點也不覺得累，因這是身為雙寶媽的“療癒時間”❤️ 小孩全丟給老公，我只要專心面對“餅乾們”就好😁 By the way，餅乾前置作業有我大兒子參與喔！他幫我秤重材料、過篩麵粉，最後還有給餅乾壓模喔！這是很好的親子烘焙時光😊 成品出來實在是成就感十足，還特別買了餅乾袋來裝，頓時質感往上一個level，心意也滿分💯
Read More近幾年台灣突然風靡的黑糖鮮奶珍珠，美國也喝得到了！！！❤️❤️❤️❤️ 記得台灣才剛開始流行的時候，很幸運剛好回台灣渡假，所以剛好趕上潮流趨勢的品嚐了一下，超～好～喝！回到美國還是一直想念這個味道，可惜想喝卻喝不到😢（在這裡能喝到的珍珠飲料都是加香精色素粉打的奶昔） 直到幾天前，我無意發現離我居住地開車不到10分鐘的Orem city居然開了一間飲料店，不是賣美式飲料喔！而是在台灣手搖店會看得到的飲品喔！興不興奮？！ BOBA TIME - Facebook 粉專 據說【BOBA TIME】才剛營業2～3個月而已，難怪之前都沒聽說也沒看過，這間店就開在University Place對面的shopping center，有興趣的可以直接點進他們的臉書粉專找詳細地址喔！ 店內看起來很簡單，有幾張桌椅可以和朋友坐下一邊聊天一邊喝飲料，牆上也有一台大螢幕播放著中國的綜藝節目（電視在我老公頭正上方沒拍到😁） 去櫃檯點飲料，菜單上的飲品很多花樣一時不知道要選擇什麼，眼角剛好瞄到[Brown sugar caramel icy milk]，直覺告訴我它就是黑糖鮮奶，哈果然就是！而且還可以選兩種topping配料（店裡有八種配料：黑糖珍珠、水晶珍珠、蘆薈、仙草、布丁、荔枝蒟蒻、奇亞籽、紅豆） 🔎詳細菜單請點選 店裡除了賣飲料，還有賣小點心喔！蔥油餅、煎餃、包子、香港雞蛋仔⋯⋯等。這間店是下午茶聚餐的好去處喔！哈～我差點忘了介紹我老公點了什麼了😅 我老公點了[Taro sweet milk with boba and grass jelly]，也就是芋頭鮮奶配珍珠和仙草。 成品超美😍…
Read More居住在美國有一些時間了，一整年的時間就屬10～12月最為忙碌、最有濃厚的節日氣氛。 10月-萬聖節、11月-感恩節，再來就是12月聖誕節，三大節慶都緊接著在年底發生，許多認識的美國家庭都說：「一整年存的錢都是為了年底，過了年底就花的差不多了😂」尤其是感恩節到聖誕節這段時間，家家戶戶都忙著除舊佈新，增添家庭設備、裝飾、禮物、食物⋯⋯等，因為這兩個節日就是家庭聚在一起的日子，依照家庭的傳統（特定會吃的食物、會做的事、會看的電影、會玩的遊戲⋯）來度過愉快的時間製造回憶，對我來說就像是台灣的『過新年』。 我所居住的城鎮，在11月中的時候就開始聖誕點燈了（連感恩節都還沒到就直接聖誕點燈😳），哈這就是屬於我們城鎮的傳統。所有人攜家帶眷來到固定地點參加點燈儀式活動，我想這也是屬於所有家庭的傳統之一吧？！（包括我們家☺️） 12月份開始，各個地區開始會有一系列聖誕節相關活動，例如：圖書館的說故事作勞作、聖誕老公公在大型超商和小朋友碰面、聖誕市集⋯⋯。今年我們家就有去逛聖誕市集，感覺很像台灣的夜市/文創市集綜合版😄，大部分看到的攤子都是手作創意商品，當然也少不了食物（餐車）。 這次的餐車我滿推薦fatty tuna，主要賣日式料理（拉麵、壽司、炸物、章魚燒），老闆及老闆娘都是台灣人喔！雖然大排長龍，出餐速度卻很快，點餐服務員也很nice，不會因為人多事忙而表態出不耐煩的感覺👍 重點是食物也好吃😋 因為來的時候我們肚子都還是飽的（上一餐吃Red Lobster 太飽➡️延伸閱讀：【Red Lobster】 全美連鎖海鮮餐廳））所以只點了兩道小點：章魚燒、日式炸雞塊😋 下次餐車若有開到Provo，一定會去光顧其他餐點的 再來還有一家點心攤販我也推薦👍 La Crepe OG，雖然找不到他的粉專，但他們的可麗餅我覺得也很不錯，用料也非常實在。我點的是Fonky Monkey，餅皮包著厚厚一層Nutella 、滿滿的香蕉片，外面還有鮮奶油、脆笛酥、馬卡龍來裝飾點綴😋 市集能逛的攤販不多，但能感受到的聖誕節氣氛卻是非常濃厚🎄，連走路到我們所停車🅿️的位置都可以很美，和家人散步的時間都變得很愉悅❤️ 真心推薦，如果有機會真的可以來趟美國過過聖誕節，感受一下西方濃厚節日氣氛的氛圍⭐️
Read More12/7 是我們結婚六週年，想說去一間從沒去過的餐廳 【Red lobster 】（紅龍蝦）看字面上就可以知道這是一間吃海鮮的餐廳 一進門就可以看到裝著龍蝦的水族箱（大概只有五隻龍蝦吧！😆） 可點選照片進入官網menu 看他們的菜單，最主要菜色就是蝦子、龍蝦、蟹腳、干貝以及魚，當然也有雞肉跟牛排，但佔的部分比較少。 我這次去剛好遇上一個限時餐點『create your own Ultimate Feast』，也就是從十道指定菜色來選四道主菜，還附送一道沙拉跟配菜，只要$30.99。個人覺得非常划算就選擇了這道；我老公選擇『Seaside shrimp trip』，附沙拉跟配菜也要$18.99 等上菜前先來個自拍🤳 我覺得美國餐廳有一點不錯的地方，就是會免費提供一些遊戲本、蠟筆來消磨時間，等上菜有些許時間，小朋友就可以塗鴉、走迷宮、井字遊戲、填字遊戲，一點也不無聊，，這點讓家長很滿意😊 第一道上的是餐廳附送的biscuits(鹹鬆餅），外酥內鬆軟不錯吃👍 再來是我的沙拉🥗，附上自選的沙拉醬 我選的是Ranch(田園醬），老公選的是honey mustard(蜂蜜芥末） 接下來就是期待已久的主菜啦！ 老實說，看到主菜上桌時略微失望😞 原以為份量會很大、很澎湃的感覺，結果⋯⋯😆 照片最上方是我老公的『seaside shrimp trio』，就是白醬蝦義大利麵、炸蝦、蒜香奶油蝦，以及烤蔬菜；至於我點的『create your own Ultimate…
Read More朋友住處附近一景 搬來Provo的第二個冬天，沒想到就遇到超大雪 一般來說我們所居住的地方是下不了太多雪的❄️ 尤其是在感恩節假期（大約11月底） 下了一整天的雪，樹好似長滿了白棉花 這時我跟我老公提了一個去步道散步的想法💡 沒錯！離我家走路不到五分鐘的路程就是Provo River Trail 這樣一片雪白的景色，彷彿置身在“冬季戀歌”的劇情裡💕 這時如果沒有兩個小的跟著多好😆
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